ザ・テラスクラブ・アット・ブセナ(4) - レストラン&朝食編
このホテルのレストランは1か所、正確に言うと、ラウンジ&バーとレストランがあり、双方が同じ建物&フロアでつながった形になっています。このホテルの特徴として、「ザ・テラスクラブ・アット・ブセナ」の宿泊者のみりようできるというところです。物見胡散でレストランだけ利用する方が入ることができません。スパのほうはテラスホテルズに宿泊の方のみ利用できます。そんなわけで、泊まらないと体験できないのがエクスクルッシブ感抜群、というわけです。
まずは朝食です。
シマキュイーズ、ウエルネスメニューを売りとしたヘルシーなものです。
ジューススクィーザーでしぼりたてジュースや新鮮な野菜たちに、思わずときめいてしまいました。グルテンフリーや、オイルもオリーブオイルのみ、米粉のパンもおいしく、お水もこだわりです。ヘルシー、といいながら、結局食べすぎましたね~(笑)。もちろん、ハーブティなどでデトックスもばっちりです。
このスクィーズするジューサーはびっくり!自分でオレンジをポンと放り込むと、皮をむいてくれてしぼりだしてジュースをその場で作るんです。Zumex(スーメックス)という機械で、見ていても面白いですよ。
お水にフルーツスライスをいれて、フレーバーをつけています。お水の種類が何種類かありましたよ。
パンは野菜が練り込まれた米粉パン場中心です。普通の白いパンもありますが、胚芽や黒パンもおかれ、はちみつやジャムも自然派ヘルシーです。
野菜たっぷりなので、サラダはつい大盛になってしまいました。ジュースも果物も豊富です。
野菜を自分で切っていれるなんて、素敵な趣向ですね。楽しい演出も忘れていませんよ。
麺も自分でスープを入れるものがありました。アジアンリゾートですね、まさに!
夜のレストランです。バーカウンター側です。
席に着いて、ビールをぐいっと!
ファインダイニングでは、アラカルトで利用しました。シマキュイーズとヘルシーと2つに分けてメニューがラインナップされています。以下は2回利用のメニューが混じっています。スマホの設定が悪く、ピンボケばかりで申し訳ありません。
チキンのそば粉のクレープロール
アグー豚のグリル ミヌダル風ソース
ごぼうのスープ
ヘルシーなパン
ミーバイの蒸し焼き 島葱をジェノベーゼ風に見立てて
バーではカクテルもいただきました。
おつまみに海ブドウです。
さらに、隣のブセナテラスの和食をランチに利用しました。
沖縄にきたら、やっぱり沖縄そばですよね。ラフテーも食べたかったので、取りあえず寄っていただきました。ジューシーもいっしょのセットです。本当は街中の素朴なところがいいのですが、出かけるのがめんどうになってしまって^^。おしゃれな空間でいただく沖縄そばも悪くないですよ。
以上、レストランと朝食など食事の紹介でした。
次回は、ウエルネスタラソやパブリックスペース、そしてお散歩です。